2019年10月10日 第41号

　カナダ食品検査庁（ＣＦＩＡ）は６日、ビーフ・ブティック社が生肉製品をリコールしたと発表した。食中毒の原因となる大腸菌（Ｏ１５７、Ｈ７）が見つかったと説明している。

　リコールされたのは、ビーフバーガーや挽肉製品など３種類。ブリティッシュ・コロンビア州、アルバータ州、オンタリオ州が対象となっている。

　同社の製品は、主にホテルやレストラン、その他の業者に卸されているとＣＦＩＡは報告している。

　今月２日にはオンタリオ州トロントに本社のある精肉包装会社ライディング―リージェンシー・ミートパッカーズ社の製品がＯ１５７などが見つかったためリコールされた。これが引き金となりＣＦＩＡが調査を継続していた中で今回のビーフ・ブティック社製品も見つかった。ライディング―リージェンシー社は今年９月17日に操業停止になっている。

　Ｏ１５７などによる症状は、めまい、吐き気、腹痛、血便などで、重症の場合には死に至るとされている。

　ＣＦＩＡは今回リコールされた商品を扱う小売店や飲食業者に、対象となっている商品の使用や販売をせず返品するよう呼びかけている。これまでのところ同社の製品による体調不良などは報告されていない。