2019年5月2日 第18号

　京都・宇治で江戸時代末期より茶の栽培を続けている老舗、播磨園製茶の最高級抹茶を使用したソフトクリームを提供することで人気を集めたハワイの抹茶スイーツ専門店『プレミアム抹茶カフェ舞妓』が、カナダ初上陸を果たした。

　２０１６年に米ハワイ・ワイキキで第１号店を立ち上げて以来、アイスを乗せるワッフルコーンまでを自家製にするなど、その良質な味が人気を博し、米西海岸を中心に店舗を増やしてきた。また昨年４月には東京有楽町に日本第１号店をオープンさせている。

　カナダでの記念すべき第一号店は、ブリティッシュ・コロンビア州リッチモンド市の中心部、サバ・ロード沿いのマンションの一階にオープンした。上品な抹茶味のソフトクリームが同店の売りだが、中でもソフトクリームを金箔で覆った『将軍（Golden Shogun）』は、ほかでは見ることのできない注目の一品だ。