2017年2月2日 第5号

日本では女性から男性にチョコレートなどのプレゼントを贈るバレンタインデー。

でも、カナダでは男性から女性に贈り物をしたりもする。それどころか、男性から女性へのプレゼントのほうが一般的だ。いずれにせよ、恋人や夫婦など大切な人と楽しむ一大イベント。バンクーバーでの、とっておきの過ごし方を紹介しよう。

 

 

レストランでロマンチックディナー

いつもよりワンランク上のオシャレなレストランでのロマンチックディナー。特別の日だからこそ、少し奮発してみるのもいいだろう。

 

Hawksworth

801 W Georgia St, Vancouver
Rosewood Hotel Georgia 内
Tel: 604-673-7000 
www.hawksworthrestaurant.com

 2012年と2013年にはVancouver MagazineのRestaurant of the Year、MacleanマガジンでもRestaurant of the Yearに選ばれるなど、評価の高いホークスワースレストラン。また、エグゼクティブシェフのデビッド・ホークスワース氏もVancouver Magazine でChef of the Yearの座に輝いている。予算は高くなるが、それもそのはず。常に最高の食材を使い、お客様に最高、かつ特別な食事を楽しんでもらえるように努力しているという。

 バレンタインデーも特別メニューを用意していて、ホタテ貝を使ったアミューズ、アペタイザーはキングクラブ、メインがローストラムとキジ、デザートはホワイトチョコレートとミニャルディーズ(焼き菓子)。

 

Provence Marinaside

1177 Marinaside Crescent, Vancouver 
Tel: 604-681-4144
www.provencemarinaside.ca

 プロヴァンス地方のシーフードが楽しめる、イエールタウンにあるProvence Marinaside。食事のみならず、イエールタウンのヨットハーバーの前と抜群のロケーション。雰囲気も良い。シェフはフランス人で、毎年、バレンタインデーのスペシャルメニューを用意している。今年はアミューズの後、ホタテ貝とフレッシュ・オイスターのアペタイザー、ラビオリ、メインがギンダラとダンジャネスクラブまたはビーフテンダーロインとロブスター、デザートがラズベリーティラミスの6コースディナー。一人90ドルで、BCワインとのペアリングは一人45ドルプラス。フランスワインとのペアリングも可能で、その場合一人70ドルプラス。

 

 

 

Provence Marinasideのホタテとフレッシュオイスターのアペタイザー(写真提供 Provence Marinaside)

 

 

The Observatory

Grouse Grind Trail, North Vancouver
Tel:  604-980-9311
www.grousemountain.com/the-observatory-restaurant

 夜景を楽しみながらの食事で人気のThe Observatory では、メインをチョウザメかチキンから選べる5コースディナー、もしくはベジタリアンメニューの同じく5コースディナーを楽しむことができる。どちらも一人120ドル。食事の前か後で、光のトンネル、ライトウォークを歩くのはいかが? ただし、滑りやすいので、スノーシューかスノー・クリーツの使用を勧める。スノーシューは Fireside Hutかthe Outpost.でレンタル可能。

 

バンクーバー ホットチョコレート・フェスティバル

 1月19日から2月14日まで行われているバンクーバー・ホットチョコレート・フェスティバル。寒い時期だからこそ、ホットチョコレートで心も身体もほっこり温まりたい。バレンタインデーにぴったりのイベントだ。

 バンクーバーおよびその近郊のチョコレート店、ペストリーショップ、ベーカリー、カフェ、アイスクリームショップなど計29店が、様々なホットチョコレートを提供。今年で7回目を迎える。CityFood Magazine主催。www.hotchocolatefest.com

★主な参加店とメニューをご紹介★

Bel Café

801 West Georgia Street at Howe (Rosewood Hotel Georgia内) Vancouver 
Tel: 604-673-7000

 ホテルジョージア内にあるカフェ。甘さを控えたヴァローナ社のホワイトチョコレート、イボワール。ローズオイル、バニラ、フリーズドライのラズベリーの入ったプリティ・イン・ピンクはネーミングも洒落ていて、バレンタインにぴったり。

 

ホテルジョージアにあるBel Cafeのダークホットチョコレート(写真提供Bel Cafe)

 

 

49th Parallel Coffee Roasters®

2902 Main St., Vancouver
Tel: 604-872-4901

 アズテックスパイスのホットチョコレートやホワイトチョコとココナッツのホットチョコレート。

 

ホットチョコレートの甘い香りで幸せな気分(写真提供49th Parallel Coffee Roasters)

 

 

Mink Chocolate

863 West Hastings St., Vancouver 
Tel: 604-633-2451

 TRUMPはクラシックなミルクまたはダークホットチョコレート。Bully Boy蒸留所のラムのトリュフで大人のテイスト。もう一つはクーベルチュール・チョコレートとRipple社のエンドウミルクで作る、ホットチョコレート“HOT PEA PEA”。乳製品不使用なので、アレルギーの人にもうれしい。付け合わせもユニークでTRUMPにはビーフジャーキー、“HOT PEA PEA”にはなんとスナップ豆。ただし、12日で終了。

 

Thierry

1059 Alberni Street, Vancouver
Tel: 604-608-6870

 Thierryも参加しているが、2月12日まで。早めにバレンタインを楽しみたいという人向け。1月30日から2月12日までは、ペルー産のユニークなダークチョコレート、Taste of Peruと珍しいホットチョコレートを用意している。ホットチョコレートフェスティバルとは別に、Thierryでは特にバレンタインデー用にケーキを用意している。その名もロミオとジュリエットだ。

 

Taste of Peru(撮影 'Leila Kwok Photography)

 

Taste of Vietnam(撮影 'Leila Kwok Photography)

 

ロミオは濃厚なチョコレートケーキ。少し軽めが希望の人にはレモンとラズベリー、そしてバラのジュリエットを。それぞれ21.95ドル。そのほか、マカロンやチョコレートなど、プレゼントがそろっている(撮影 'Leila Kwok Photography)

 

 

Thomas Haas 

バンクーバー店/2539 West Broadway, Vancouver 604-736-1848
ノースバンクーバー店/998 Harbourside Dr., Unit128, North Vancouver 604-924-1847

 バンクーバーのチョコレートの超有名店といえばThomas Haas。ブラックフォレストキルシュのシャンティクリーム、ブランデー漬けのチェリーを添えたホットチョコレート、ホームランはダークチョコレートで大人向けテイスト。トリュフと一緒に味わいたい。もう一つはヘーゼルナッツとレモンゼスト風味の “HAASELNUSS”。マドレーヌが付いてくる。

 

Thomas Haas のホームランとヘーゼルナッツ(撮影Amy Ho)

 

 

バレンタインデークルーズ

2月11日(土)および2月14日(火)
クルーズ時間:7:00 pm〜10:00 pm
乗船時間: 6:30 pm
料金: 一人125ドル
450 Denman Street, Vancouver
Tel: 604-687-5533/Toll Free: 1-888-992-4553
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
http://vancouvercharters.com/public-event-cruises/valentines-day-cruise/

Spirit Cruises(Vancouver Charters)によるバレンタインデークルーズ。海の上からダウンタウンの夜景を眺めて、いつもと違う極上の時間を楽しみたい。

 Spirit Cruisesのバレンタインクルーズはバレンタインデー前の土曜日、2月11日、そしてバレンタインデー当日の2月14日の2回だ。コールハーバーからスタートして、スタンレーパーク、イングリッシュベイ、フォールスクリークをクルーズする。ロマンチックにキャンドルを灯したテーブルでビュッフェスタイルのディナー。そして、二人で夜景を眺めたりダンスをして、特別な夜を過ごす。

 

バレンタインデー スノーシュー・フォンデュ

グラウスマウンテン
Tel: 604-998-5045
・2月12日(日)
3:00pm-5:00pm または 6:00pm-8:00pm 
・2月14日(火)
3:00pm-5:00pm、 6:00pm-8:00pm 、8:30pm-10:30pm 
$65(グラウスマウンテンの入場料込み)
$52 (パスを持っている人の料金) 

 料金はスノーシューとヘッドランプのレンタル、ツアーガイド、チョコレートフォンデュ込み。ただし、税金とチップは含まれていない。アウトドア派にお勧め。雪あかりの中、1時間のスノーシューツアーで二人で気持ち良い汗をかいた後、チョコレートフォンデュ。夜の幻想的な世界を楽しむことができて、ロマンチックなムードが盛り上がりそう。

 

ムードたっぷりのグラウスマウンテンのライトウォーク(写真提供 Grouse Mountain)

 

 

ハグズ& フィッシュ 

Hugs & Fishes 
845 Avison Way, Vancouver
Tel: 604-659-3552 (電話は月曜から金曜の8:30am〜4:00pmまで)
email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

2月11日(土)
ドアオープン7:15 pm/ディナー開始7:45pm
要予約で2月3日3:00pm締切。参加人数に限りがあるため、満席になったら2月3日以前に予約を締め切る可能性もある。

ディナーとスリープオーバー:二人で400ドル ディナーのみ: 二人で177ドル バンクーバー水族館の会員料金もあり。

www.vanaqua.org/experience/activities/sleepovers/hugs-and-fishes

 とっておきのユニークな経験を希望するなら、バンクーバー水族館のハグズ& フィッシュはどうだろう。開催日は2月11日とバレンタインデー当日ではないものの、水族館でのディナーとお泊りができる。ディナーのみでお泊りなしも可能だ。  ディナーは3コースで、水槽の前で魚たちを眺めながらの食事を楽しむ。落した照明で幻想的な雰囲気だ。

 その後、お泊りもするカップルは、海洋生物のセックスライフについてのプレゼンテーションを見て、クッキング大会。フィッシュ・リサーチ・ラボへのバックヤードツアー。オキゴンドウ(シャチモドキ)、イルカのいるWild Coastの展示のそばでスリーピングバックで眠る。翌朝には朝食も用意されている。

 

水槽の前でディナー。幻想的な雰囲気(写真提供 Vancouver Aquarium)

 

水槽の前でディナー。幻想的な雰囲気(写真提供 Vancouver Aquarium)

 

二人でカップケーキを焼き、 他の参加者と競い合う (写真提供 Vancouver Aquarium)

 

(取材 西川 桂子)

 

 

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